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本文目录

1. 黄磊长豆角的做法做法家常做法
2. 干豆角的12种家常做法
3. 豆角最好吃的六种做法

黄磊长豆角的家常做法

食材明细：长豆角400克，干辣椒3个 
，图片蚝油30克，豆角大全大全豆角大全大全蒜4瓣

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，豆角洗净将豆筋摘除，做法做法斜着切成小段

2，大蒜去皮剁成粗一点的碎粒

3，辣椒剪成段去掉籽

4 ，取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水 ，这样炒蒜碎不易糊

5 ，碗中加入另一半的蒜碎、蚝油 、淀粉和少许水调匀

6，锅内加适量水烧开，加入盐、食用油 ，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用

7，热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味

8  ，倒入豆角煸炒均匀
，倒入碗汁炒匀即可出锅

干豆角的12种家常做法

材料

五花肉300克
，干豆角适量，八角少许 ，葱少许
，姜少许 ，冰糖少许  ，生抽少许，老抽少许 ，盐适量

做法

1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时 ，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意） ，姜切片，葱切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉 
，翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水、生抽、老抽 、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁 ，根据口味加适量盐即可

豆角最好吃的六种做法

用料：豆角350克，茄子半个，西红柿一个，猪肉100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个 。

做法 ：豆角择好洗净 ，放入冷水锅煮开，捞出放凉后切段。茄子切丁  。西红柿去皮切块 。猪肉切丝
。大葱切段，蒜姜切片 。

起锅热油，放入葱姜蒜 、干辣椒爆香 ，加入猪肉丝翻炒四五下，倒入豆角、茄丁 、西红柿块，加适量精盐、五香粉 、生抽 、白糖、料酒，继续翻炒半分钟关火
，撒上鸡精即可出锅 。

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